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旧富来、第2弾今回は、宮本菓子舗を紹介します。

かなりの歴史があると思いますが、ここの製品「さざえ最中」です。

この最中、薄い紙をめくると さざえの形が顔を出します。

皮も美味しいが本当は中のあんこに特徴があります。

餡は二層になっており下段は海藻入りです。一口かむとプ~ンと磯の香りが鼻からぬけます。

金沢には美味しい和菓子が沢山ありますが能登半島の人口、現志賀町旧富来には一度食する価値ある最中、さざえ最中ありと自慢させていただきたい!